亚当·拜亚特采访2019年10月
亚当·拜亚特(Adam Byatt)是伦敦南部米其林星级餐厅Trinity的主厨,最近在梅费尔(Mayfair)的Briowns酒店开了一家餐厅。
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亚当·拜亚特采访2019年10月
亚当·拜亚特(Adam Byatt)是伦敦南部米其林星级餐厅Trinity的主厨,最近在梅费尔(Mayfair)的Briowns酒店开了一家餐厅。
Clemens Rambichler采访2019年8月
Clemens Rambichler是德国三星级米其林Waldhotel Sonnora的主厨。
托斯滕·米歇尔采访2018年8月
托斯滕·米歇尔是黑森林(Black Forest)著名的Schwarzwaldstube餐厅的主厨。
彼得·古森斯2014年10月接受采访
彼得·古森斯(Peter 走 ossens)是法兰德斯(Flanders)米其林三星级餐厅Hof van Cleve的主厨
菲利普·米勒2014年8月访谈
菲利普·米勒(Philippe Mille)是兰斯(Leims)Les Crayeres的厨师长。
亨氏·温克勒2014年7月接受采访
亨氏·温克勒(Heinz Winkler)是Residenz 亨氏·温克勒的厨师兼老板,位于离慕尼黑不远的阿尔卑斯山脚下。他是有史以来最年轻的厨师,1982年32岁时被授予米其林三星级。
喜沼义治2014年5月接受采访
吉沼喜春(Yoshiharu Kakinuma)是香港Sushi Shikon的总厨,在2014年米其林指南中荣获三星级。
哈拉尔德·沃尔法特2014年5月接受采访
在2017年移交给Torsten Michel之前,Harald Wohlfahrt曾担任Schwarzwaltstube的主厨多年。他培训的六位厨师凭借其自身的能力获得了三颗米其林星。
唐志辉2013年10月接受采访
唐志辉是HKK的主厨,也是大型Hakkasan集团的总行政总厨。他是该集团第一家伦敦客家山庄汉威广场分店的原始主厨。