亚当·拜亚特采访2019年10月
亚当·拜亚特（Adam Byatt）是伦敦南部米其林星级餐厅Trinity的主厨，最近在梅费尔（Mayfair）的Briowns酒店开了一家餐厅。
厨师访谈
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Clemens Rambichler采访2019年8月
Clemens Rambichler是德国三星级米其林Waldhotel Sonnora的主厨。
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托斯滕·米歇尔采访2018年8月
托斯滕·米歇尔是黑森林（Black Forest）著名的Schwarzwaldstube餐厅的主厨。
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彼得·古森斯2014年10月接受采访
彼得·古森斯（Peter 走 ossens）是法兰德斯（Flanders）米其林三星级餐厅Hof van Cleve的主厨
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菲利普·米勒2014年8月访谈
菲利普·米勒（Philippe Mille）是兰斯（Leims）Les Crayeres的厨师长。
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亨氏·温克勒2014年7月接受采访
亨氏·温克勒（Heinz Winkler）是Residenz 亨氏·温克勒的厨师兼老板，位于离慕尼黑不远的阿尔卑斯山脚下。他是有史以来最年轻的厨师，1982年32岁时被授予米其林三星级。
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喜沼义治2014年5月接受采访
吉沼喜春（Yoshiharu Kakinuma）是香港Sushi Shikon的总厨，在2014年米其林指南中荣获三星级。
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哈拉尔德·沃尔法特2014年5月接受采访
在2017年移交给Torsten Michel之前，Harald Wohlfahrt曾担任Schwarzwaltstube的主厨多年。他培训的六位厨师凭借其自身的能力获得了三颗米其林星。
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唐志辉2013年10月接受采访
唐志辉是HKK的主厨，也是大型Hakkasan集团的总行政总厨。他是该集团第一家伦敦客家山庄汉威广场分店的原始主厨。