食品评级系统

下面说明了我在此站点上使用的评分系统。

任何食品评级系统都是有争议的。

寻找米其林历史吗?

单击此处,然后应用所需的过滤器

通过电子邮件订阅

就快到了。您将很快收到来自[email protected]的电子邮件,其中包含一个链接,您需要单击该链接来确认您的订阅。 如果您不久后仍未收到收件箱中的电子邮件,请检查垃圾邮件文件夹,建议您将我的电子邮件地址添加到“安全发件人列表”中 以确保您以后能将电子邮件接收到收件箱中。

安迪·海勒(Andy Hayler)的食品评级系统解释了

任何食品评级系统都是有争议的。最著名的是《米其林指南》(Michelin Guide),该餐厅通过令人垂涎的米其林星级评定餐厅的舒适度和食物质量。米其林一星级餐厅的确很不错,而每年仅向全球几十家餐厅颁发三星级(最佳)的殊荣。但是,该系统使绝大多数地方保持不变,米其林对其赞誉的商业后果非常敏感。因此,抛出恒星往往比较慢,而将恒星带走则更慢。这很适合厨师(这就是厨师喜欢米其林的原因,前提是他们当然会获得星级),但使消费者感到困难,因为无法确定一星级酒店是否正好位于两星级的边缘或者实际上应该早就失去了明星。

完整的评级描述是:

1 / 20应对厨房造成的灾难性糟糕国际棋牌。

2 / 20灾难性的糟糕食物,这些食物本不该离开厨房

3 / 20 糟糕的国际棋牌

4 / 20 极差的国际棋牌

5 / 20 国际棋牌很差。

6 / 20国际棋牌水平低得令人无法接受;远低于适当的专业标准。

7 / 20远低于专业厨房的预期水平

8 / 20绝对低于专业厨房的预期水平

9 / 20滑到专业厨房可接受的水平以下

10/20 低于专业厨房所希望的国际棋牌水平

11/20 国际棋牌简单,食物组合简单,口味清澈,但存在一些不一致之处

12/20 体面的国际棋牌,显示出良好的技术技能以及有趣的组合和风味。偶尔出现不一致情况。

13/20 良好的国际棋牌,熟练的技术和使用优质食材

14/20 专门,专注的国际棋牌方法,良好的古典技巧和高品质的食材

15/20 精确的国际棋牌技巧和雄心壮志;在使用优质食材的情况下显示出菜肴平衡和深度的风味。在米其林1星国际棋牌的边界上。

16/20 典范的国际棋牌技巧,创新的想法,无可挑剔的食材以及令人兴奋的元素。米其林星级国际棋牌的强项。

17/20 高水平的野心和个性,注意最小的细节,准确而有活力的菜肴。相当于两个米其林星级国际棋牌。

18/20 达到或接近游戏最高水平的厨房-高度个性化,在完美融合了风味,组合和质地的菜肴中显示出完美的技术和令人印象深刻的艺术性。在米其林2星的最高水平。

19/20 晚餐令人难忘的经历。真正的三星级米其林国际棋牌。

20/20 世界一流的国际棋牌-美食的顶峰