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下乡

2020年7月18日,星期六

汉布尔顿大厅5472的房子from back-crop-v2.jpg

104 在诺丁山(Notting Hill)的房子很小,曾经是玛丽安(Marianne)。它的厨师有很好的血统书,可以在厨房里独自工作,只有一位孤独的经理在前面打了六张桌子。我们在那里吃了很长的午餐,其中包括很多优质食材,包括龙虾,大菱turbo,松露和和牛,在我上次拜访时,烹饪能力很强,菜单也很吸引人。随着酒单严重向高端倾斜,该账单会迅速升级,但这当然是非常令人愉快的体验。 

鉴于如今在Covid-19,相关隔离区和类似地点中,航空旅行现在有些麻烦,我的旅行在未来一段时间内将受到限制。但是,考虑到我们除了离开孤鱼游三个月没去奇斯维克了,看来早该改变风景了。我们在可爱的地方住了两晚 汉布尔顿音乐厅,俯瞰Rutland Water。我对这个地方情有独钟很长时间了。自1992年以来,其厨房一直由亚伦·帕特森(Aaron Patterson)掌管。他保留了这家餐厅’是当之无愧的米其林星,并从那时起一直持续保持下去。菜单很吸引人,并且显示很多技术技能;许多食材直接来自酒店宽敞的厨房花园。我们住了两个晚上,每晚的菜单完全不同。这是短暂休息的理想场所。

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