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哈林武器

27沃尔赫姆格罗夫,富勒姆,伦敦,英国,SW6 1QR,英国

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厨师面试

Stevey Williams是Harwood Arms的第一个头部厨师,富勒姆的胃花酒吧,获得米其林明星。

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我已经写了几次关于妓女的武器,所以请阅读我以前的背景和葡萄酒名单的评论。这个最新的用餐开始于签名鹿肉苏格兰鸡蛋,它单身手动重新定义伦敦的苏格兰鸡蛋,是你现在经常在餐厅菜单上看到它的原因。这是一个美丽(17/20)。 

鸡肝蛋糕是一天的特殊日子,配上百里香味的滚刀Nob饼干和洋葱和香醋酱。这是非常愉快的,质地光滑和柔滑,饼干有良好的质地。肝脏味道可能有点更深,但这是一个非常精心制作的菜(14/20)。杜松子酒鲑鱼在最后一次尝试的情况下呈现不同的鲑鱼,用金子夹分开,但这也是一个很好的菜肴,金子虫有很好的质地,鲑鱼具有令人愉悦的风味(14/20)。

预定的特别是威尼斯惠灵顿。贝贝尔惠灵顿被概念创造了庆祝惠灵顿公爵的军事胜利,尽管其真实的起源是模糊的。印刷中的第一个配方引用出现在20年初th世纪,虽然法国人一直在做饭Filet de beef en croute在那之前很长一段时间。 Harwood Arms替换了传统牛肉内圆角的更加味道的鹿鹿,也将糕点与杜松犬和蘑菇饺子层分离出杜松煎饼,也将菠菜免受与肉汁接触的菠菜,这可以制作酥皮糕点潮湿。有一个双蛋清洗釉,外面釉,这里唯一的短削是使用购买的酥皮糕点(从Dagenham的野生收获)。否则这是一个非常经典的食谱。最重要的是,它是精美的执行,鹿肉柔软和轻轻地煮熟,糕点避免诗歌和柔道般的优秀。我特别采取的西兰花的质量在侧面烹制,煮熟厨师让西兰花真的很闪耀并不容易,但这有明显的质地。将烹饪汁浸入富含酱汁中,并在水壶中搭载。这是一个完美的菜(18/20)。

柠檬甜甜圈长期以来一直是这里的菜单的一个特色,并且很轻,酸度足够酸化,以削减粗糙的丰富性。这绝对是荷马司机将批准的甜甜圈(15/20)。咖啡是nespresso。服务非常有能力,拥有一个迷人的德国女服务员,他们有很好的菜知识。一些好酒的账单来了£每人135人,其中食物元素仅仅是£每个49.95。 Harwood Arms对Instagram Crowd似乎看不见的是一些非常精细的食物,并彻底应得其米其林明星。

进一步评论: 09年1月20日 | 2018年2月19日 | 2016年9月1日 | 2016年3月10日 | 2015年10月19日 | 2012年6月7日

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用户评论

  • 艾伦送料

    您的评论提示我们确保我们的护照是最新的,并从汉普斯特派遣占地面议。 很高兴我们做了,立即在进入轻松友好的欢迎,这个地方有一个悠闲的感觉。 鹿肉苏格兰鸡蛋给我,接着是杜松子酒和柑橘鲑鱼(错误的苏格兰鸡蛋相当填满!),鲑鱼作为空气的休闲鹿 - 完美,以柠檬甜甜圈结尾 - 比你想象一下是锋利的,甜蜜,我的妻子有螃蟹皇家和野鸡,都是完美的。 有一个非常好的gavi。 我们都真的很喜欢这里的经验,员工都热衷于你喜欢的食物 - 安全 知识高标准。 最可爱的地方

  • Epicurushongkong.

    我一直告诉人们伟大的哈林武器是如何在香港的人们身上,作为现代美食酒吧,以及如何与雷伯里有关的是我也喜欢的雷伯里。如果他们伤心检查酒吧和餐厅菜单.. 但是我同意这里没有很多人来这里或找到它的Instagrable,虽然香港的几个人开始了解它!