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La Trompette.

5德蒙斯郡路,Chiswick,伦敦,英格兰,W4 2EU,英国

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La Trompette.自2001年以来一直在运行,是该地区的第一家餐厅,以获得米其林明星。老板尼格尔普拉特马丁也经营玻璃屋在Kew和Chez布鲁斯在Wandsworth。头厨师罗威斯顿以前是厨师广场培训后15年盖伊萨沃伊和Marco Pierre White。 La Trompette用餐室分为两部分,还有一个覆盖的露台,天气很好。 今晚三个课程价格在£65.

葡萄酒名单是首都的更好的名单。它有529个标签价格从£28 to £760,中位数£86和平均标记为零售价为2.7倍,远低于伦敦的常态。样本参考是Juhfark Kreinbacher 2015£48瓶子,你可以在高街上找到£16, Garnacha ‘Demotre’ La Gutina 2017 at £52与其零售价相比£20,可爱的egon muller scharzhof riesling 2014at£86葡萄酒会让你回来£37在高街。对于那些手段的人来说有一流的 Saumur-Champigny ‘Les Poyeux’,Clos Rougeard 2011年£300与其零售价相比£271, and ChâTeau Ducru-beucaillou 2005 at £500款为当前市场价值的葡萄酒£252.

酸面包是由厨房划痕制成的,质地良好。夜晚的盘子是小牛肉甜饼,烤谷物,阔豆和花园cos生菜,休息在烹饪汁的酱汁中。甜食纹理柔滑的质地,其自然丰富度被嫩的巴布豆和焖莴苣恰当地平衡;这是一道可爱的菜(轻松16/20)。

我的主要课程是萨克逊鸡鸡,豌豆,蚕豆,莫塞尔顿蘑菇和烹饪汁的酱汁般的烤豆鸡肉鸡肉,味道浓郁,富含果汁。再次,蔬菜很好地煮熟并平衡酱汁的丰富性,虽然鸡肉有些有限的味道(仅约15/20)。我也品尝了牛油芹豆,茄子,西葫芦和格里蒙塔的一盘熟食般的野生鲈鱼。

对于甜点,我喜欢大黄碎片soufflé用大黄纹冰淇淋,大黄的锐度与轻蛋白牛奶泥(15/20)对比。咖啡来自Union Coffee。服务是友好和高效的。我没有’今晚在朋友对待这一天的账单时,我们的典型成本假设两个可能是一个谦虚的葡萄酒瓶£95左右。 La Trompette提供一个非常有吸引力的菜单,享有愉快的菜肴和一个异常充分考虑的葡萄酒名单,与漂亮的员工一起是人们继续回到这里的原因。



进一步评论: 2019年11月24日 | 2018年10月15日 | 2017年9月8日 | 2017年1月5日 | 2013年7月11日 | 2012年12月13日

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